• Produkty

    Octy

  • Recepty

 

Balzamový ocot z Modeny

Tradičný balzamový ocot Borges sa vyrába z práve obratého bieleho hrozna. Z typického hrozna trebbiano sa varením získava mušt, ktorý fermentuje pomalým procesom, a tak umocňuje chute. Ocot dozrieva v drevených sudoch, chuť je tak časom výraznejšia a sladšia, ocot je hustejší a koncentrovanejší. Vyrába sa v talianskom regióne Modena s Chráneným zemepisným označením.  Je výborný najmä na dochucovanie šalátov a obohatí všetky octové dressingy. Spestrí chuť všetkých druhov mäsa a rýb.

 

 

 

 

 

 

 

Balzamový ocot z bieleho vína

Biely balzamový ocot Balsamico Bianco z Talianska sa získava tradičnými metódami z bielych vínnych octov a hroznových muštov najvyššej kvality. Má sladkú a jemnú chuť, je ideálny do šalátov a obohatí chuť mäsa. Je vynikajúcou ingredienciou do octových dressingov, dezertov a údených rýb.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bio ocot z bieleho vína

získaný z ekologicky pestovaných plodín. Pri ekologickom pestovaní sa nemôžu používať chemické a umelé hnojivá ani pesticídy, ktoré by mohli poškodiť životné prostredie. Pri hnojení sa používajú iba prírodné zdroje a dezinsekcia. Oboje sa používa len v obmedzenej miere, aby sa dodržali tradičné spôsoby pestovania.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vínny ocot z červeného vína

Ocot je získaný z červeného vína z katalánskych viníc prírodnou cestou, podľa starých tradícií. Je vhodný najmä na ochutenie šalátov.