• Zdravie a výživa

    Stredomorská diéta

  • The Mediterranean diet

Starajte sa o svoje zdravie so Stredomorskou diétou

Olive Oil and Health

Mnohé štúdie realizované najlepšími expertmi na diéty, výživu a zdravie
odhalili skutočnosť, že obyvatelia krajín Stredomoria sú v kvalite života
a dlhovekosti na najvyššej svetovej úrovni. Tajomstvom tohto prvenstva
je tzv. STREDOMORSKÁ DIÉTA. Tá je charakteristická dostatočnou konzumáciou cereálií, strukovín, zeleniny, rýb, suchých plodov, olív a olivového oleja. Taktiež, aj keď v menšej miere, sú súčasťou tejto diéty aj ryby, vajcia, hydina a mliečne výrobky.

O tom, že jej blahodarné účinky sú zaručené a rokmi preverené svedčí aj fakt, že 16.11.2010 bola STREDOMORSKÁ DIÉTA zaradená na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO.

Pyramída zdravia Oldways

PYRAMÍDA OLDWAYS je potravinová pyramída, ktorá určuje normy pre optimálny pomer a frekvenciu konzumácie potravín na dosiahnutie zdravej a vyváženej diéty zdravého dospelého človeka.

Jej charakteristiky sú nasledujúce:

Dostatok produktov rastlinného pôvodu: orechy, ovocie, zelenina, chlieb, obilniny, strukoviny, zemiaky.

Vyberať si čo najčerstvejšie potraviny.

Olivový olej používať ako hlavný tuk.

Prínos energie z oleja by mal byť medzi 25%  až 35%. Nasýtené tuky by nemali presiahnuť viac ako 7 až 8% kalórií.

Denne konzumovať malé až stredné množstvo syra a jogurtov.

Týždenne konzumovať malé až stredné množstvo rýb, hydiny a vajíčok.

Denne ako dezert jesť čerstvé ovocie. Sladkosti len párkrát za týždeň.

Červené mäso len niekoľkokrát za mesiac.

Pravidelne športovať, kvôli zlepšeniu fyzickej kondície a  udržaniu optimálnej hmotnosti.

Piť víno, ale s mierou, najlepšie k jedlu.

Pyramídu vypracovali experti zo Svetovej zdravotníckej organizácie, Oldways Preservation & Exchange Trust a Who/Fao Centra spolupráce pre výživu pri Inštitúte verejného zdravia v Harvarde.